民以食为天，食以安为先。食品安全问题涉及千家万户中每个人的身体健康和生命安全。年初，公司顺利通过了ISO 22000食品安全管理体系认证，标志着公司在食品安全“标准化、规范化、精细化”管理方面迈上新台阶。

  为进一步提高餐饮从业人员的业务水平，强化食品安全意识，筑牢食品安全防线，有效预防食品安全事故的发生，切实做好供餐服务保障。4月25日，物业公司组织开展食品安全专题培训，会议采用“现场+视频”方式召开，各项目餐饮负责人、食品安全专员共计50余人参加。

  本次培训依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及ISO 22000:2018食品安全管理体系标准，从原材料采购、进货查验、食品贮存、加工操作、食品留样、餐具清洗消毒、设施设备管理、有害生物防治、从业人员健康管理、场所卫生管理等日常操作规范以及食品安全“高压线”两大方面进行详细讲解。结合工作实际和工作实践案例，深入浅出、形象生动地阐述了如何在餐饮服务过程中规避损害食品安全的行为，并采取问答形式与参训人员进行互动，加深对食品安全知识的理解。最后，对公司《餐饮管理办法（征询意见稿）》进行充分座谈交流，征求各餐饮项目意见和建议。

  食品关乎生命，安全重于泰山。通过此次培训，增强了各餐饮项目的主体责任意识、守法意识和风险防范意识，提高了从业人员的食品安全操作能力、专业素养和服务水平，推进公司餐饮队伍向专业化、知识化、规范化方向进一步发展。下一步，公司将持续加大对食品安全的检查力度，时刻紧绷食品安全弦，筑牢食品安全防线，切实守护好“舌尖上的安全”，为公司餐饮品牌化发展夯实基础。